銀湖區時髦新潮 盡享各國美食
March 03, 2013
銀湖區（Silver Lake）是位於洛杉磯市中心西北邊的臨山社區，以北部的銀湖水庫（Silver Lake Reservoirs）得名。提到銀湖區，不得不說它在美國西海岸，以其獨樹一幟的獨立文化而聞名。這裡出過不少藝術家、作家，包括Jonathan Lethem、Elliot Smith。無論是藝術、音樂、休閒、美食，銀湖區都是時髦新潮年輕人聚會的最佳場所之一。
著名的日落大道（Sunset Boulevard）是銀湖區熱鬧繁華的主要幹道，沿著這條路散步，會發現許多有意思的小店鋪。漫畫圖書店、唱片店中可以找到上世紀古老的珍藏品。服裝店中展示著極小眾，難得一見的品牌，不少店主既當老闆又當設計師，向客人推薦他們親手製作的傑作。這些衣服大多只有一件，絕不會撞衫，但價格也不菲，動輒上百元。逛累了還可以找間咖啡店、蛋糕鋪、紅酒店、冰淇淋小店休息，抱著筆記電腦上網發呆、曬太陽。
據2000年的人口統計數字，銀湖區聚集了四成西裔、三分之一白人、近兩成亞裔。從地理位置上而言，它左鄰亞美尼亞社區，右靠菲律賓社區，南邊是韓國城，北邊是白人眾多的聖費南度谷，可謂多族裔混合。因此，銀湖區聚集各式風格的餐廳，墨西哥、拉丁美洲、德國、泰國、美國、法國、蒙古、義大利、韓國等不同菜系，應有盡有。
一、Vita咖啡店
這家名為Caffe Vita的現磨咖啡店，1995年創立於西雅圖。它在當地的聲譽並不遜於星巴克咖啡。現在西雅圖已有七家分店，波特蘭(Portland)兩家、紐約一家，2月初剛在銀湖區的日落大道上開設全美第11家分店，這也是它在加州的唯一分店。
咖啡館並不算大，外牆建築上畫滿頗具創意的塗鴉，這家獨具風格的小店已迅速融入銀湖區的藝術風格。與星巴克這種全球連鎖的快餐式咖啡不同，這家咖啡店的咖啡，全是出自咖啡師現磨現調的花式咖啡。
一推開店門，濃郁的咖啡香味已經立即撲鼻而來。每杯咖啡都經過精心烘焙而成，咖啡師還用濃濃的奶油在咖啡表面上點綴漂亮精緻的圖案，讓它看上去都特別養眼。
店裡有傳統的義大利式咖啡、摩卡咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵等十種選擇，也為不愛咖啡的客人提供熱茶，每杯價格從2.5元至5.75元不等。此外，還有鬆餅、糕點等小零食出售，搭配一杯熱咖啡，無論是早餐還是下午茶，都是不錯的選擇。
該店提供免費無線上網，周一至周五從早上6時營業至晚10時，周六和周日從早7時至晚10時，地址4432 W. Sunset Dr., Los Angeles CA90027。
二、古巴美食El Cochinito
在小小的銀湖區，古巴特色的餐廳就有20多家。這家位於日落大道上的El Cochinito餐廳只有十張桌子，但卻在美食網Yelp上擁有200多個好評，被網友推薦為四顆星餐廳。
在古巴，最為大眾喜愛的肉類是豬肉，這家餐廳有炭火烤乳豬（Lechon Asado）、香酥炸豬肉（Crispy Fried Pork ）、烤豬排（Grilled Pork Chops）三種以豬肉為特色的佳餚，每客均為12元。
其中炭火烤乳豬被網友大加讚賞。一份套餐中，除一大塊乳豬外，還配有紅豆米飯，一小份叫做Mojo的白色配菜。豬肉經過慢火烘烤後，外面的皮酥脆，裏面的肉香嫩。即使是平常不愛肥膩豬肉的食客，吃這份烤豬肉，也不會覺得有油膩感。或許是事先醃製過的原因，口味偏淡的食客可能會覺得豬肉口感略微有點鹹。
和東方人一樣，米飯也是古巴人的主食。一份古巴風格的炒飯（Arroz Frito）被一位網友評價為，「以前只知道中餐炒飯，但吃過古巴炒飯後，再也不吃中餐炒飯了」。
與中餐相比，一客炒飯要價11元並不便宜，但分量較大，裏面食材還算充足，包括雞蛋、香腸、燻肉、火腿、牛肉、鮮蝦，以及大蔥、豆芽菜等蔬菜。古巴炒飯看起來與中餐較相似，也是用醬油和調味料炒出金色香噴噴的米飯。但它最奇特的是在炒飯邊配有四塊油炸芭蕉，口感與香蕉類似，但偏酸。
此外，炒飯類還有鮮蝦炒飯（Arroz con Camarones）、西班牙海鮮飯（Paella Valenciana）、Marinera海鮮飯（Paella Marinera），每份價格分別為11元、17元、18 元。
主菜除豬肉和炒飯外，還有雞肉、牛肉、海鮮三大類，價格也很平民化，大部分都集中在十至12元。
三 、法國美食Taix French 這家法國餐廳也在日落大道，位於銀湖區和Echo Park交界處。餐廳較大，環境優雅，每套餐具上都精緻的印上了店名，服務生態度也不錯。以這樣環境的法國餐廳來說，大部份主菜定價20至25元，每日特色菜更是只要19.95元，價格不算太貴。 法國蝸牛（Escargots de Bourgogne）是由法國直接進口，用蒜和奶油烹飪而成。蝸牛個頭雖不小，但因是帶殼烹飪，味道比較清淡。每份6隻，13.95元。 周二至周日的每日特色主菜分別是燉牛尾、燉羊肉、燉兔肉、海鮮炒飯、橙子鴨、煮小牛肉，每份19.95元，只有周一的菲力牛排略貴，23.95元。 羊腿肉（Lamb Chops）是最受歡迎的主菜之一。三片小羊腿肉，配上馬鈴薯，23.95元一份。羊腿肉嫩多汁，烤得的非常入味，頗受網友好評。 該店地址：1911 W. Sunset Blvd., Los Angeles, CA，90026
餐廳地址：3508 W. Sunset Blvd., Los Angeles, CA90026，中午11時營業，晚8時30分關門，周四、五、六晚間有歌手演唱。
三 、法國美食Taix French 這家法國餐廳也在日落大道，位於銀湖區和Echo Park交界處。餐廳較大，環境優雅，每套餐具上都精緻的印上了店名，服務生態度也不錯。以這樣環境的法國餐廳來說，大部份主菜定價20至25元，每日特色菜更是只要19.95元，價格不算太貴。 法國蝸牛（Escargots de Bourgogne）是由法國直接進口，用蒜和奶油烹飪而成。蝸牛個頭雖不小，但因是帶殼烹飪，味道比較清淡。每份6隻，13.95元。 周二至周日的每日特色主菜分別是燉牛尾、燉羊肉、燉兔肉、海鮮炒飯、橙子鴨、煮小牛肉，每份19.95元，只有周一的菲力牛排略貴，23.95元。 羊腿肉（Lamb Chops）是最受歡迎的主菜之一。三片小羊腿肉，配上馬鈴薯，23.95元一份。羊腿肉嫩多汁，烤得的非常入味，頗受網友好評。 該店地址：1911 W. Sunset Blvd., Los Angeles, CA，90026
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