Wurstkuche 德國香腸啤酒受歡迎

記者張越／採訪、攝影 世界新聞網 北美華人社區新聞

November 04, 2012

Bottega Louie等義大利式餐廳在洛杉磯並不少見，不過您是否想嚐嚐名不見經傳的德國美食以及著名的德國啤酒？在距離Bottega Louie不到三哩的地方，就有一家專賣各式德國香腸和啤酒的餐廳，如果您在洛市中心逛累了，不妨到這家店歇歇腳，邊吃烤腸邊喝啤酒，體會德國美食的風味。
這家名為Wurstkuche的餐廳位於一片寧靜的藝術工廠區，專賣各式德國香腸，現場烤製，同時還賣各式德國啤酒，在Yelp上有近4000人評價，平均分四分，可見受歡迎程度。 餐廳只提供三種食物：烤香腸、薯條和蘋果派，此外還有近40種生啤酒以及瓶裝啤酒。

 
烤腸分為經典（Classics，5.75元）、美味（Gourment，6.5元）以及奇異（Exotic 7.5元）三種類型。烤腸均配有麵包，並且可以任選兩種配菜和烤腸一起放在麵包中。配菜包括焦糖洋蔥、德國酸菜（sauerkraut）、甜辣椒和辣椒四種。
如果喜歡吃辣，不妨選擇奇異類香腸中的一種牛肉和豬肉混合的香腸（Buffalo,beef & pork with chipotle peppers）。香腸外皮略焦但香氣襲人，滋滋往下滴油，令人垂涎。烤腸雖然較辣，但有孜然的香味，不但去除了肉腥味，更增添了「奇異」的異國風味。和炒甜辣椒、洋蔥一起吃，不但讓辣味變得較為溫和，蔬菜的香味也增加了人的食慾和整個麵包香味。

該店的啤酒也多種多樣，價格則從2.5元至30元不等。首次來的人可以試一下一杯6元的黑啤酒Franziskaner。這是一種酵母小麥啤酒（hefe weisse），用傳統的非過濾式方法釀造而成，所以呈現黑色，而不是普通啤酒的清澈透明的黃色。小麥黑啤雖然泡沫不豐富，但非常爽口清冽，和香腸簡是絕配。
餐廳點餐正門較為隱僻，讓人以為沒有餐桌，但經過一個長走廊後，豁然開朗，就餐區寬敞明亮，是和家人朋友一起放鬆就餐的好地方。而且餐廳周圍就有幾家藝術品商店，如果您喜歡獨立藝術家的作品，進去看看會有所收穫。Wurstkuche地址：800 E 3rd St,Los Angeles。電話：213-687-4444

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