The Hart and The Hunter 飄香
April 03, 2013
洛杉磯市距離好萊塢不遠的Melrose區是上世紀新浪潮（New Wave）音樂以及龐克（Punk）文化在南加發源地。時至今日，這裡依然是西洛杉磯娛樂、時尚和流行文化的中心。當地一家名為The Hart and The Hunter的餐廳，被洛杉磯時報的美食作家Jonathan Gold撰文介紹，好吃又不貴，是周末吃早午餐的好去處。
餐廳位於Melrose街上一家名為Palihotel的賓館內。雖然招牌不大，但食客眾多，大多是年輕人。
這裡的奶油酥餅（Butter Biscuit，6元）果然名不虛傳。酥餅放在一張木板上，還不等入口，熱騰騰的奶油香味早已飄然而至，讓人迫不及待想要嚐嚐，鬆軟酥脆，彷彿一動就會散掉，小心翼翼地入口後立刻融化，只留下奶油濃厚的香味還留在口中。酥餅上再抹上一層厚厚的西班牙甜椒起司和蜂蜜奶油，再放一顆黑莓，更加精緻誘人，淡淡的水果味讓這種濃香不至於過度，恰到好處。Jonathan Gold說，雖然閱「餅」無數，但這個酥餅是他「從沒吃過的美味」。
如果喜歡吃魚，那就來一份燻鱒魚吐司（Smoked Trout，12元）。和上一道菜一樣，這道菜也不用碟子，直接用木板上菜。燻鱒魚被切成小塊，裝在瓶子裡，並和洋蔥、刺山甘的花蕾以及香菜等拌在一起，燻魚香味在配料的提襯下更加突出。土司烤的半焦，鬆脆可口，還塗了一層酪梨，吃法是將鱒魚塊舀一勺抹在土司上，再加一片雞蛋，然後放幾片捲心菜葉或鹹菜，即變成了一個美味的而又營養豐富的鱒魚土司了。隨餐還附有海鹽粒，以備口感較重的食客。這道菜味道獨特，既有鱒魚的鮮美，又有酪梨的醇厚，非常美味。
炸雞排三明治（Chicken Cracklins Sandwich，13元）。這道菜核心材料炸雞排非常獨特，薄如蟬翼，香脆可口，還有一顆糖心雞蛋以及番茄等蔬菜。土司用橄欖油浸潤，用它將雞排和蔬菜夾在中間，風味濃郁、營養豐富。
吃完了早午餐，您還可以去附近的獨立設計師開的店或購物廣場逛逛。餐廳不遠處就有一個街角公園，周末是骨董市場，如果您感興趣，還可以去淘個寶貝，這樣的周末一天，可謂充實而又放鬆。
地址：7950 Melrose Ave., Los Angeles，電話：323-424-3055。
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